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Anzahl der Personen: 2 - 4
Zubereitungszeit: 15-20 Min.
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Zutaten

  • 1 Dose Appel Heringsfilets Wellness Harmonie
  • 50 g Glasnudeln
  • 1/2 Gurke
  • 1 lange Karotte
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 3-4 Eisbergsalatblätter
  • 1 Hand voll frische Korianderblätter und Minzblätter
  • 8- 10 Reisblätter
  • Sojasoße mit Chiliflocken als Dip

Zubereitung

Kochen Sie die Glasnudeln nach Packungsanweisung. Schälen und schneiden Sie die halbe Gurke und die Karotte in feine Streifen. Frühlingszwiebeln, Salat, Koriander und Minze putzen und ebenfalls klein schneiden. Füllen Sie eine große Schüssel mit warmen Wasser und weichen Sie die einzelnen Reisblätter fünf Sekunden ein. Legen Sie das weiche Reispapier auf einen Teller und füllen Sie es mit allen Zutaten. Lassen Sie den Rand frei, um die Rolle zu verschließen. Garnieren Sie das Gericht nach Geschmack mit einem Schälchen Sojasoße und Chiliflocken.

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