Rezepte á la Appel

Zwiebel halbieren, schälen und in feine Ringe schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und ebenfalls klein schneiden. Apfel waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Roggenbrot mit Remoulade bestreichen. Mit Heringsfilet und Sweet Onion-Creme, Zwiebeln und Apfel belegen und mit Schnittlauch garnieren.

Die Zwiebel und Knoblauchzehe würfeln und in etwas Öl anbraten. Die Dose passierte Tomaten und Wasser dazugeben. Aufkochen lassen und mit Pfeffer, Salz und Oregano abschmecken. Unsere Muscheln in Tomaten-Sauce als Einlage dazugeben.

Den Knoblauch und die Möhre schälen und fein hacken. Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Das Appel Makrelenfilet in Tomaten-Creme in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch, Möhre und Zwiebel andünsten. Fischfond hinzufügen und einkochen lassen. Passierten Tomaten und ein Schuss Milch dazugeben, zum Kochen bringen, dann zugedeckt 5 Minuten sanft kochen lassen. Fisch in die Suppe geben und bei kleiner Hitze 2 Minuten erwärmen. Topf von der Herdplatte nehmen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Brötchen aufschneiden und mit körnigem Frischkäse bestreichen. Radieschen oder Zwiebel schneiden und auf dem Frischkäse verteilen. Mit unseren zarten Filets in Skyr-Sauce belegen, pfeffern und mit Kresse bestreuen.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Kartoffeln aufspießen und mit einem Messer spiralförmig schneiden. Das Olivenöl mit den Gewürzen verrühren und die Kartoffeln damit einpinseln. Anschließend die Kartoffeln für 30 Min. im Backofen garen lassen. Während der Backzeit Frühlingszwiebeln und Knoblauch schneiden. Diese mit dem Olivenöl, Frischkäse, Zitronensaft und den Heringsfilets vermischen. Spiralkartoffeln mit dem Heringsdip servieren.

Bohnen waschen, kochen und abschrecken. Während die Bohnen kochen, den Pizzateig ausrollen und in gleichgroße Rechtecke schneiden. Die Appel-Sardinen abtropfen und gleichmäßig auf die Pizzetti verteilen. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Bohnen dazu und ab in den Ofen damit (Ober-/Unterhitze 220 °C für 8 Minuten). In der Zwischenzeit Radieschen in feine Streifen schneiden und die ofenfrischen Pizzetti mit Radieschen, rosa Beeren und Schnittlauch garnieren.

Die Rote Bete aus dem Glas nehmen und in dünne Scheiben schneiden. Essiggurken und Zwiebel kleine würfeln. Den Hering aus der Dose nehmen und klein schneiden. Nun abwechselnd die Rote Bete, Essiggurken, Zwiebeln, den Fisch und die Eier-Senf-Creme schichten. Eine Prise Zucker, Essiggurken-Wasser, Salz, Pfeffer, Dill und etwas Kümmel vermischen und über den Salat geben.

Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin bei leichter Hitze glasig dünsten. Den Reis hinzugeben und unter ständigem Rühren 1 Minute lang mit anbraten. Alles mit einem Teil der Gemüsebrühe ablöschen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen. Sobald die gesamte Flüssigkeit aufgenommen wurde, nach und nach die Brühe hinzugeben. Bei der letzten Zugabe die gehackten Tomaten, den Zucker sowie das Tomatenmark untermengen. Das Appel-Heringsfilet aus der Dose nehmen, in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Tomaten-Creme vorsichtig unter den Reis heben. Den Topf vom Herd nehmen, Butter unterrühren und das Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Basilikum, Kirschtomaten und Parmesan servieren.

Den Reis nach Verpackungsangabe kochen und abtropfen lassen. Anschließend in eine Schüssel mit 10 ml Olivenöl geben. Die Sesamkörner in einer kleinen Pfanne anrösten. Limettenschale und geschälten Ingwer raspeln. Mit dem Limettensaft, der Sojasoße und dem restlichen Olivenöl mischen und mit Salz abschmecken. Avocado und Radieschen in feine Scheiben schneiden. Gurke klein würfeln und Karotte mit einem Schäler in Streifen schneiden. Edamame enthüllen und Mango grob würfeln. Alles in einer Bowl anrichten. Als letztes die Bowl mit den zarten Heringsfilets in Piri-Mango-Creme garnieren, Sesam drüberstreuen und mit der Soße verfeinern.

Kartoffeln waschen und in eine Wedgesform schneiden. Frühlingszwiebel und den Dill waschen und fein schneiden. Die Heringsfilets zurechtschneiden und zusammen mit der Dill-Kräuter-Creme in den Raclette Pfännchen verteilen und mit den Pfefferkörnern bestreuen. Danach das Pfännchen in den Raclette-Grill schieben und solange braten, bis die Kartoffeln goldbraun sind. Herausnehmen und mit den Frühlingszwiebeln und dem Dill garnieren und genießen.

Die Kartoffeln in Stücke schneiden, mit Öl, Ras el Hanout und Salz verrühren. Auf ein Backblech geben und im Ofen garen. Den Romanasalat, die Frühlingszwiebel und die Radieschen waschen, schneiden und in einer Schüssel vermengen. Einen halben Granatapfel entkernen. Für das Dressing 3 EL Naturjoghurt, 1 TL Harissa, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Die fertigen Kartoffeln etwas ausdampfen lassen und mit dem Dressing über den Salat geben. Darauf unsere zarten Filets in Skyr-Sauce verteilen und die Granatapfelkerne darüberstreuen.

Für eine Portion eine Kartoffel gut waschen, halbieren und auf der Unterseite mit einer Gabel einstechen. Anschließend die Kartoffel mit etwas Olivenöl bestreichen, auf ein Backblech legen und circa 45 Minuten backen, bis sie in der Mitte weich ist und einen goldbraunen Rand hat. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebel und die halbe Chilischote waschen und in Ringe schneiden. Die Appel Heringsfilets zusammen mit der Pfeffer-Creme mit Hilfe eines Stabmixer zu einer cremigen Masse mixen. Die Kartoffel aus dem Ofen nehmen und das Innere der Kartoffel mit einem Löffel ausnehmen und klein drücken. Die Kartoffelmasse in die Heringsfilet-Creme geben und verrühren. Die Masse falls gewünscht mit Salz und Pfeffer würzen. Danach die Creme in die ausgehöhlte Kartoffel geben und mit den Ringen von Frühlingszwiebel und Chilischoten dekorieren.

Nachos auf ein Backlech mit Backpapier geben und gleichmäßig verteilen. Das Appel Heringsfilet aus der Verpackung nehmen und klein schneiden. Den Fisch und die Sasa-Picante-Sauce über die Nachos verteilen. Wer Lust hat, kann noch extra Salsa darüber verteilen. Die Nachos mit Käse bestreuen und bei 180 °C im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

Kartoffeln schälen und zusammen mit Paprika, zucchini und Kürbis in gleich große Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, den Knoblauch schälen und beiden in Scheiben schneiden. Alles in eine beschichtete Auflaufform geben und mit Olivenöl und Honig vermischen. Bei 200 °C in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 25-30 Minuten garen lassen. Dann die Appel Bratheringe auf das Gemüse geben und weitere 5 Minuten in den Ofen schieben, bis der Fisch heiß ist. Zum Schluss mit Feta betreuen und mit Basilikum und Rosmarin garnieren.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine kleine ofenfeste Form mit Butter einfetten. Die Kartoffeln schälen, in knapp 1 cm dicke Scheiben und diese in Pommes oder Wedges schneiden. Die Hälfte der Kartoffeln in der Form verteilen und mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer bestreuen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Würfel auf den Kartoffeln in der Form verteilen. Die Heringsfilets klein schneiden und zusammen mit der Dill-Kräuter-Creme in der Form verteilen. Die Kräuter waschen und fein schneiden. Knapp die Hälfte der Kräuter auf dem Fisch verteilen und alles mit den restlichen Kartoffeln bedecken. Die Kartoffelschicht leicht salzen und pfeffern, dann die Sahnemischung darüber gießen. Die Semmelbrösel darüberstreuen. Die Butter in kleinen Flöckchen darauf verteilen. Den Auflauf im heißen Ofen ca. 45 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind. Zum Servieren mit den übrigen Kräutern bestreuen.

Nudeln in Salzwasser kochen. Die Zwiebel und Knoblauchzehe würfeln und in etwas Öl anbraten. Die Dose gehackte Tomaten dazugeben und mit Pfeffer, Salz sowie italienischen Kräutern würzen. Die gekochten Nudeln in der Sauce schwenken und in einer Schüssel anrichten. Frischen Rucola und unsere zarten Filets vom Hering in Tomaten-Creme darauf verteilen. Mit etwas Grana Padano abrunden.

Als Erstes die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden. Anschließend Zucchini und Paprika gründlich waschen. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, Paprika putzen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine quadratische Stücke schneiden. Die Appel Feuer-Röllchen öffnen. Abwechselnd die Röllchen, Zwiebelstücke, Zucchinischeiben sowie Paprikastücke aufspießen. Hierfür am besten den Holzspieß etwas einölen. Die Spieße auf den Grill legen. Mit der Appel Remoulade und Weißbrot genießen.

Zwiebeln, Tomaten und Jalapeños in kleine Stücke schneiden. Weizentortilla einmal bis zur Mitte durchschneiden. Ein Viertel des Tortillas mit Appel-Heringsfilet Salsa Picante belegen, das nächste Viertel mit Tomaten und Jalapeños belegen. Ein weiteres Viertel mit Salatblättern belegen und das letzte Viertel mit den Zwiebel belegen. Mit Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer würzen und die Viertel beginnend bei der abgeschnittenen Ecke einzeln einfalten.

Die Wedges auf einem Backblech verteilen und nach Angaben backen. Für den leckeren Herings-Burger den Salat gründlich putzen und einige Blätter kleiner reißen. Tomate und Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in sehr feine Ringe schneiden. Das Appel Heringsfilet aus der Dose nehmen und in einer beschichteten Pfanne kurz mit etwas Bratöl anbraten. Das Brötchen halbieren und mit Appel Mayonnaise und der Tomaten-Creme des Heringsfilets bestreichen. Die Salatblätter darauf verteilen. Anschließend das Heringsfilet auf das Salatblatt legen und die restlichen Zutaten auf dem Brötchen anrichten. Mit etwas Kresse verfeinern und zum Schluss mit dem Brötchendeckel belegen.

Kürbis und Kartoffeln würfeln, in einer Schüssel mit Öl, Estragon, Salz und Pfeffer anmachen und locker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Etwa 30 Minuten backen, bis sie bissfest und leicht gebräunt sind. Aus dem Ofen nehmen und ganz abkühlen lassen. Dressing-Zutaten in ein Gefäß mit Deckel geben und gut durchschütteln, bis das Dressing eine cremige Konsistenz hat. Kopfsalat in mundgerechte Streifen schneiden und auf Tellern anrichten. Zwiebeln in Ringe schneiden und die Hälfte der Zwiebeln auf dem Salat anrichten. Bratheringsfilets auf den Salat legen. Restliche Zwiebelringe darauf anrichten. Das Dressing gleichmäßig über Kürbis, Brathering und Salat verteilen. Mit Sesam und Granatapfelkernen bestreuen.

Gemüse waschen und in Stückchen schneiden. Gemüse auf dem Grill oder im Backofen bei 180 °C 20 Minuten garen lassen. Gemüse-Mix in einer Schüssel abkühlen lassen und Salz und Pfeffer würzen. Für das Dressing Kräuter, Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl und Essig pürieren. Nach Bedarf das Dressing mit Salz und Pfeffer würzen. Salat, Rucola und gegrilltes Gemüse mit dem Dressing vermischen und mit frischen Kräutern garnieren. Appel Bratheringe aus der Dose nehmen und mit dem Gemüsesalat servieren.

Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken. 2/3 der Krätuer mit Schmand verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Appel Brathering, Oliven und Paprika abtropfen lassen. Brathering zerzupfen, Oliven hacken, Paprika in Streifen schneiden. Backofen vorheizen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Blech mit Backpapier auslegen. Flammkuchenböden darauflegen, mit Kräuterschmand bestreichen. Brathering, Zwiebeln, Oliven und Paprika darauf verteilen. Im heißen Ofen 10-12 Minuten backen. Mit Rest Kräutern bestreuen.

Die rote Zwiebel sowie rote und gelbe Paprika schneiden. Die Rolle Flammkuchenteig mit Schmand bestreichen, Zwiebeln und Paprika darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen backen. Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und unsere zarten Filets in Dill-Kräuter-Creme darauf anrichten.

Tomaten und Zwiebel waschen und würfeln. Die Heringsfilets aus der Dose nehmen und in feine Stücke zerkleinern. Tomaten, Zwiebeln und Heringsfilets in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne anrösten. Baguette in Scheiben schneiden und in der Pfanne goldbraun von beiden Seiten anbraten. Fisch-Tomaten-Mischung auf dem Baguette anrichten und mit Basilikum garnieren.

Das Baguette in dünne Scheiben schneiden. Für den Dip die rote Zwiebel würfeln und zusammen mit 3 EL Frischkäse, 2 TL Kapern, einem Schuss Öl, Pfeffer und Salz zu unseren zarten Filets vom Hering in Skyr-Sauce vermengen. Mit frischer Petersilie und Schnittlauch garnieren.

Paprika, Salat und Frühlingszwiebel in dünne Streifen schneiden. Den Tortilla-Fladen im Ofen bei 180 °C kurz erwärmen. Den Hering aus der Dose nehmen. Creme Fraîche und die Sweet-Chili Sauce auf den Wrap streichen und mit der Gemüsemischung und dem Hering belegen, Salat darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Brotscheiben toasten und Avocado in zwei Hälften schneiden, die Haut und den Kern entfernen. Avocado-Fleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Knoblauch und Zitronensaft zugeben und nach Geschmack mit Pfeffer und Salz würzen. Alle Zutaten zu einer glatten, cremigen Masse vermischen. Tomaten klein würfeln und vorsichtig unterrühren. Auf jeder Scheibe geröstetes Brot einen Löffel Avocado-Tomaten-Masse verteilen. Darauf die vorsichtig zerteilten Heringsfilets in Tomaten-Creme garnieren.

Zwei Scheiben Ciabatta rösten. Dann mit Rucola, eingelegter Paprika, getrockneten Tomaten, Artischocken und unseren zarten Sardinenfilets "Piri Piri" belegen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abrunden. Dazu noch ein Schüsschen Oliven.

Couscous nach Packungsanleitung kochen. Gemüsebrühe, Tomatenmark, Pfeffer, Salz, Olivenöl und Petersilie zum Couscous geben und verrühren. Das Heringsfilet kleinschneiden und zusammen mit der Tomaten-Creme unterrühren. Gurke, Tomaten, Lauchzwiebeln und Feta kleinschneiden und dazugeben.⁠ Mit Petersilie garnieren.⁠⁠

Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne circa 1 Minute lang anbraten. Danach die Gnocchi hinzugeben und goldbraun anbraten. Die passierten Tomaten nach Bedarf unterrühren. Zum Schluss die Appel Thunfisch-Röllchen mit ihrer Soße vorsichtig in die Pfanne geben und alles für kurze Zeit erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum, Cherrytomaten und optional Parmesan anrichten.⁠⁠⁠

Das Appel Heringsfilets vorsichtig aus der Dose nehmen und in vier Stücke schneiden. Den Rucola putzen, Apfel und Mango waschen. Den Apfel vierteln, entkernen, grob reiben und sofort mit einem Schuss Zitronensaft mischen. Das Mango-Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Den Bagel aufschneiden und auf beiden Seiten mit Frischkäse bestreichen. Das Appel Heringsfilet auf den Bagel legen und die Piri-Mango-Creme anschließend auf dem Bagel verteilen. Mit dem geriebenen Apfel, den Mangoscheiben und einigen Rucola Blättern belegen. Zum Schluss mit Sesamkörnern verzieren.⁠⁠⁠

Zucchini längs halbieren, das weiche Zucchiniinnere mit einem Teelöffel aus den Hälften kratzen und die Zucchinihälften auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Zucchiniinneres und Knoblauch fein hacken und mit dem Öl in einer Pfanne andünsten. Auf einem Teller abkühlen lassen. In eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und 30 Minuten ziehen lassen. Appel Heringsfilet würfeln. Spitzen von 3 Stielen Dill zusammen mit Crème fraîche in einen Blitzhacker geben. Abgekühlte Zucchini-Knoblauch-Mischung zugeben und alles fein zerkleinern. Mit den Appel Herings Würfeln mischen und mit Salz würzen. In die ausgehöhlten Zucchini hälften füllen, mit Parmesan bestreuen und im heißen Ofen im unteren Ofendrittel 20-25 Minuten backen. Frühlingszwiebeln und Pfefferschote in Ringe schneiden und zusammen mit dem restlichen Dill über die gebackenen Zucchini streuen.⁠ ⁠⁠

Für die Füllung die Gurke zusammen mit dem Appel-Heringsfilet in kleine Stücke schneiden und mit dem körnigen Frischkäse verrühren. Für das Omelett eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Stufe vorheizen. Eier mit Milch und einer Prise Salz sowie Pfeffer verrühren. Die Eiermasse in der Pfanne anbraten – ein paar Minuten lang von der einen, dann von der anderen Seite. Omelette mit der zuvor angerührten Füllung servieren. ⁠⁠

Knoblauch Mayo:
1 - 2 Zehen Knoblauch schälen und fein hacken. Schnittlauch waschen und klein schneiden. 4 EL Joghurt, 4 EL Sauerrahm, 4 EL Crème Fraîche und 4 EL Mayonnaise mischen. Den Knoblauch und Schnittlauch hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.⁠
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Mediterrane Mayo:
100 g getrocknete Tomaten in feine Würfel schneiden. Zwei Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Drei Stiele Basilikum hacken. Tomaten, Basilikum und Lauchzwiebeln vermengen. Mit 125 g Mayonnaise und 100g Joghurt verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Asia Mayo:
Eine Zwiebel schälen und würfeln. 20 g frischen Ingwer schälen und hacken. Sechs Stiele Koriander fein hacken, eine halbe rote Chili entkernen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel, Ingwer, Chili und Koriander vermengen, mit 125 g Mayonnaise und 100 g Joghurt verrühren und würzen.⁠
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Quinoa in einem Sieb abbrausen und mit der 2,5-fachen Menge an Wasser und 1 Prise Salz 12-15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. Anschließend abkühlen lassen.⁠ Das Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Die Thunfisch-Röllchen und alle Zutaten in einer Bowl anrichten und servieren.⁠⁠

Den grünen Apfel in Scheiben schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Eine Scheibe auf einem Teller platzieren und mit Delikatess Mayonnaise bestreichen. Etwas Feldsalat, ein paar Gurkenscheiben, Zwiebelringe und unsere zarten Filets in sahniger Meerrettich-Creme darauf platzieren. Die Schritte mit den nächsten Apfelscheiben wiederholen, bis ein Türmchen entsteht. Mit frischem Schnittlauch und Granatapfelkernen dekorieren.⁠

1-2 Scheiben Lieblingsbrot auswählen und mit Butter bestreichen – Tipp: Schwarzbrot ist der Klassiker. Appel Dose zarte Filets vom Hering in Tomaten-Creme öffnen und die Filets vorsichtig auf der Brotscheibe platzieren. Einige frische Blättchen Petersilie auflegen, fertig.⁠

Eine Knoblauchzehe sowie eine Zwiebel schälen, schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anschwitzen. Eine Handvoll Kirschtomaten halbieren und mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen. Zusammen mit unseren zarten Filets in Tomaten-Creme auf einer frischen Scheibe Sauerteigbrot anrichten. Mit einigen Basilikumblättern abrunden.⁠

Eine große Kartoffel waschen, in Alufolie oder Backpapier einwickeln und im Ofen garen. Eine Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Die fertige Kartoffel aus dem Ofen nehmen und längs aufschneiden. Mit Mais, Kidneybohnen und Frühlingszwiebel füllen. Dazu unsere zarten Filets vom Hering Salsa-Picante platzieren. Mit einem Klecks Schmand und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.⁠

Einen Wrap mit Delikatess Mayonnaise bestreichen. Eine halbe Salatgurke in Streifen schneiden und mit einer Handvoll Rucola auf dem Wrap verteilen. Eine Handvoll getrocknete Cranberries und unsere Gourmet Makrelenfilets in Tomaten-Creme dazugeben. Den Wrap unten einschlagen, die Seiten einklappen und nach oben aufrollen. Den gerollten Wrap in der Mitte halbieren.⁠

Eine kleine Zwiebel sowie eine Salatgurke schälen und in Würfel schneiden. Etwas Öl erhitzen, Zwiebel und Gurke darin anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren, abkühlen lassen und kühl stellen. Zum Servieren in ein Gläschen füllen und unseren Brathering in würzigem Aufguss als Einlage dazugeben. Mit Dill und frisch gemahlenem Pfeffer abrunden.⁠

Zwei Scheiben Toastbrot rösten und eine Seite mit Delikatess Mayonnaise bestreichen. Eine Handvoll Salatblätter darauf verteilen. Eine mittelgroße Tomate und zwei Gewürzgurken schneiden. Zusammen mit unseren zarten Filets „Tomate-Barbecue“ auf dem Brot platzieren. Zum Abschluss einige Röstzwiebeln darüberstreuen.⁠

Süßkartoffel und Rote Bete in Würfel schneiden und im Ofen rösten. Eine rote Zwiebel und zwei Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Für das Dressing 1 EL Balsamico-Essig, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und 1 TL Honig mischen. Eine Portion Babyspinat waschen und das Dressing darüber geben. Süßkartoffeln, Rote Bete, Zwiebeln und Pekannüsse über dem Babyspinat verteilen. Mit unseren zarten Filets in Eier-Senf-Creme und etwas Petersilie toppen. ⁠

Rotkohl, Paprika, Gurke, Karotte, Mango und Avocado in Streifen schneiden. Das Reispapier kurz in Wasser einweichen. Nach Belieben Obst, Gemüse und unsere zarten Filets in Sweet-Chili-Sauce auf der unteren Hälfte platzieren. Das Reispapier unten einschlagen sowie die Seiten einklappen und nach oben aufrollen. Sojasauce zum Dippen in ein Schälchen füllen. Mit etwas Minze und schwarzem Sesam garnieren.⁠

Eine Orange und eine Blutorange filetieren. Eine Fenchelknolle, eine halbe Avocado und eine Schalotte schneiden. Für das Dressing 2 EL Olivenöl, 2 TL Weißweinessig, 1 TL Honig, Salz und Pfeffer mischen. Alle Zutaten auf einem Teller verteilen und das Dressing darüber geben. Zum Abschluss mit unseren zarten Sardinenfilets „Piri-Piri“ toppen.

Eine halbe Gurke, eine Handvoll Radieschen, eine Frühlingszwiebel und 3 gekochte Eier in kleine Stücke schneiden. Mit 4 EL Appel Delikatess Mayonnaise und unseren zarten Heringsfilets in Dill-Kräuter-Creme vermengen. Mit Salz, Pfeffer sowie frischem Dill würzen und mit etwas Zitronensaft abschmecken. Den Aufstrich auf frischem Roggenbrot verteilen und mit Radieschen und Dill garnieren.

Eine Handvoll gemischte Salatblätter waschen und in eine Schale geben. Unsere zarten Filets in Skyr-Sauce darauf verteilen. Für die Salsa die Erdbeeren waschen, trockentupfen und schneiden, eine kleine rote Zwiebel und eine Jalapeño schneiden sowie alles miteinander vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und über den Salat und den Fisch geben. Mit Zitrone und Basilikum abrunden. ⁠

Vollkornbrötchen aufschneiden und mit körnigem Frischkäse bestreichen. Radieschen schneiden und auf dem Frischkäse verteilen. Mit unseren zarten Heringsfilets in Skyr-Sauce belegen, pfeffern und mit Kresse bestreuen.

Eine Handvoll Blattspinat waschen und in eine Schüssel geben. Eine Orange filetieren sowie eine vorgegarte Knolle Rote Bete und eine rote Zwiebel schneiden. Für das Dressing den Saft einer halben Zitrone, ½ TL Honig, 2 EL Apfelessig, 4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Die Rote Bete mit der Zwiebel und dem Dressing vermengen und mit den Orangenstücken über dem Blattspinat verteilen. Zum Abschluss mit unseren Gourmet Makrelenfilets in Tomaten-Creme toppen und mit einer Handvoll gehackten Walnüssen sowie mit etwas frischer Petersilie garnieren.

Eine Salatgurke schälen und in grobe Stücke schneiden. Eine rote Zwiebel schneiden, eine Handvoll Walnusskerne hacken und einen halben Granatapfel entkernen. Für das Dressing den Saft einer halben Zitrone, ½ TL Honig, 2 EL Apfelessig, 4 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Alle Zutaten mit dem Dressing mischen und in ein Schüsselchen geben. Auf dem Salat unsere saftigen Bratheringsfilets in würzigem Aufguss verteilen und mit etwas Petersilie und Zitrone abrunden.⁠

Gurke, Karotten und Stangensellerie in Stifte schneiden und auf einem großen Brett verteilen. Pita Brote im Ofen rösten und in Streifen schneiden. Für den Dip unsere zarten Heringsfilets in Dill-Kräuter-Creme mit 5 EL Frischkäse und 2 EL körnigem Frischkäse mischen. Mit Pfeffer, Salz, einem Spritzer Zitronensaft sowie etwas Zitronenabrieb würzen. Mit Petersilie verfeinern.

Eine Scheibe frisches Sauerteigbrot mit einer Handvoll Blattspinat und unseren zarten Heringsfilets in Eier-Senf-Creme belegen. Gekochte Eier in Scheiben schneiden und darauf platzieren. Mit etwas Schnittlauch bestreuen. ⁠

Eine Tomate und eine Avocado in Scheiben schneiden. Ein Körnerbrötchen aufschneiden und die Avocado darauf verteilen. Unsere zarten Heringsfilets in Dill-Kräuter-Creme hierauf platzieren. Mit den Tomatenscheiben und etwas Schnittlauch garnieren. ⁠

Für die Salsa eine kleine rote Zwiebel, eine rote Chilischote, eine Mango und eine Avocado in Würfel schneiden. Eine Handvoll Cherrytomaten vierteln und alles vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Gegarten Quinoa in eine Schale geben, die Salsa darüber verteilen und unsere zarten Heringsfilets in Piri-Mango-Creme darauf platzieren. Mit etwas Minze garnieren.

Gemüse, Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Alles einzeln mit etwas Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Währenddessen mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Das gebratene Gemüse in eine Schüssel geben. Die Gemüsebrühe in die Pfanne geben und mit dem Tomatenmark verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse geben. Vorsichtig vermischen und mit Oregano, Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker abschmecken. Die Zitrone in Scheiben schneiden und auf die Bratheringe legen. Ebenfalls etwas Rosmarin und Thymian auf den Fisch legen und mit Öl in einer Pfanne erhitzen. Zum Servieren auf dem Ratatouille arrangieren.

Das Makrelenfilet aus der Dose nehmen und in kleine Stücke zupfen. Die Tomaten-Creme aus der Dose auffangen, weitere Tomaten waschen und klein hacken. Zwiebeln und Knoblauch schälen und ebenfalls hacken. Makrelenfleisch, Tomatensauce, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und gehackte Petersilie mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend Öl mit dem Tomatenmark verrühren und gut mit der Makrelen-Mischung vermengen. Den Blätterteig ausrollen und in ca. 10 x 10 cm große Quadrate schneiden. Jeweils etwas von der Füllung in die Mitte setzen. Die Ecken über die Füllung falten und mit einer Gabel vorsichtig zusammendrücken, sodass kleine Päckchen entstehen. Alternativ die Quadrate in der Mitte falten, sodass ein Dreieck entsteht und auf die untere Hälfte ein wenig der Füllung geben. Das Ei verquirlen und damit die Ränder bepinseln. Anschließend die Ecken des Dreiecks mit einer Gabel eindrücken. Mit dem übrigen Ei die Teigtaschen bepinseln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen nach Packungsbeilage des Blätterteigs goldbraun backen.

1. Die Zwiebel klein schneiden, in der Pfanne andünsten, geriebene Karotte hinzufügen und anbraten. Passierte Tomaten zu den Karotten hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
2. Kapern hacken. Heringsfilets in etwa 3 cm große Stücke schneiden und die Tomaten-Creme aus der Dose aufbewahren. Gekochte Eier in Stücke schneiden. Nun den Hering mit der restlichen Creme, gekochte Eier und gehackte Kapern hinzufügen.
3. Vorbereiteten Mürbeteig in vier Stücke teilen und Empanadas nach Belieben formen (rund/ quadratisch). Teig dünn auslegen, Füllung hineingeben. Empanadas verschließen, mit einem Messer ein Loch in die Mitte stechen, damit die Empanada atmen kann. Empanada mit geschlagenem Ei bestreichen und ca. 30 Minuten bei 180ºC im Ofen backen.

1. Süßkartoffeln waschen und der Länge nach halbieren. Mit einer Gabel ringsum Löcher in die Kartoffel stechen, mit Olivenöl bestreichen sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Schnittseite nach oben in den vorgeheizten Backofen geben (Umluft: 150 °C) und ca. 45 Minuten backen.
2. Süßkartoffeln vorsichtig, ohne die Schale zu beschädigen, mit einem Löffel aushöhlen und das Innere aufbewahren.
3. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika und Zucchini klein schneiden. Zwiebeln in Topf andünsten. Paprika, Zucchini und Inneres der Süßkartoffel dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
4. Heringsfilets in kleine Stücke schneiden und einen Teil der Soße dazugeben, bis eine angenehme Sämigkeit entsteht.
5. Süßkartoffeln mit der Masse füllen und mit Käse überstreuen. Dann in den Ofen geben bis der Käse schön zerlaufen und golden geworden ist.

Zunächst die Zwiebel und die Knoblauchzehen zerkleinern. Öl in einem Topf erhitzen und darin zerkleinerte Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig braten. Knoblauch kurz mitbraten. Tomatenmark dazugeben und kurz anbraten. Reis hinzugeben mit 500 ml Gemüsebrühe aufkochen und köcheln lassen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn der Reis fertig gekocht ist, die Curry-Röllchen ein paar Minuten dazugeben und warm werden lassen. Viel Spaß beim Nachkochen.

Zunächst die Zwiebel fein und den Spinat grob hacken. Champignons in Scheiben schneiden. Dann Zwiebeln anschwitzen, Champignons darin anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Wasser, Sahne und Weißwein ablöschen, Spinat hinzufügen, aufkochen und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Heringe klein schneiden und zusammen mit der Creme aus der Dose in die Pfanne geben. Nudeln mit etwas Salz kochen und anschließend zu der Soße in die Pfanne geben. Dill hacken. Nudeln mit der Soße auf Tellern anrichten und mit Dill und Parmesan garnieren. Viel Spaß beim Nachkochen.

Backofen auf 180°C vorheizen. Frischkäse würzen mit Salz, Pfeffer, Knoblauchflocken und Chilisalz und den Flammkuchenboden damit bestreichen. Tomate und Mozzarella in feine Scheiben schneiden. Die Sardinen vor dem Belegen gut abtropfen lassen, Flammkuchen nach Wunsch mit weiteren Zutaten belegen. 15 Minuten bei 250°C backen bis der Flammkuchen eine schöne goldbraune Farbe bekommt. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Zunächst Zwiebeln klein hacken und in etwas Olivenöl andünsten. Knoblauch fein hacken und dazugeben. Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten. Die Dose Tomaten und italienische Gewürze dazugeben, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen, einen Schuss Rotwein hinzugeben und etwas köcheln lassen. Dann die Sauce mit Sauerrahm verfeinern und die Muscheln zum mitköcheln dazugeben. Zum Schluss nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend die Muschel-Tomatensauce mit den Spaghetti und Parmesan servieren.

Als Erstes den Apfel, die gekochte Rote Beete und die geschälten, hartgekochten Eier in kleine Würfel schneiden. Die Lauchzwiebeln ebenfalls in feine Ringe schneiden. Anschließend die Dose aufmachen und den Hering in der Dose in mundgerechte Stücke zerkleinern. Danach Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Apfelessig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut miteinander verrühren. Zum Schluss die vorbereiteten Zutaten in die Schüssel unterrühren und den Hering dazugeben. Viel Spaß beim Nachkochen.

Kochen Sie den Couscous nach Packungsanweisung. Schneiden Sie die Zwiebel und die Zucchini in kleine Stücke und braten es mit einem Schuss Olivenöl in einer Pfanne an. Zerkleinern Sie mit einer Gabel die Appel Heringsfilets in Tomaten-Creme und schneiden Sie den Apfel in kleine Würfel. Mischen Sie nun alles zusammen und schmecken Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika und Currypulver nach Geschmack ab.

Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung. Schneiden Sie die Zwiebeln, den Knoblauch, die getrocknete Tomaten und die Oliven in kleine Stücke. Zerkleinern Sie die Appel Sardinen „Piri-Piri“ mit einer Gabel. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Rosmarinzweig mit Zwiebeln, Knoblauch, getrockneten Tomaten und Oliven an. Nach ca. 3 Minuten mit Weißwein und gehackten Tomaten aus der Dose ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Schmecken Sie mit Salz, Zucker und mediterranen Kräutern ab. Kapern, zerkleinerte Sardinen und gekochte Nudeln unterheben. Garnieren Sie das Gericht nach Geschmack mit Rucola, Parmesan und Chilifäden.

Halbieren Sie die Avocado und entfernen Sie den Kern. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verfeinern. Schneiden Sie die Chilischote in feine Stücke und geben es der Avocadocreme zu. Die Appel Sardinenfilets zerkleinern und ebenfalls zugeben. Nach Geschmack mit Edelsüß-Paprika würzen und mit Baguette oder Bauernbrot servieren.

Putzen Sie die Kartoffeln und kochen Sie diese in Salzwasser. Zerkleinern Sie die Appel Heringsfilets in Dill-Kräuter-Creme mit einer Gabel in grobe Stücke und vermengen es mit süßer sowie saurer Sahne. Den Apfel und die Zwiebel schälen, fein zerhacken und mit zerkleinerten Gurken der Hering-Sahne-Mischung beifügen. Schmecken Sie den Dip mit Salz und Pfeffer nach Geschmack ab. Nach Wunsch mit frischem Dill und gekochtem Ei garnieren.

Schneiden Sie die Gurke, die Tomaten und die Avocado in kleine Stücke und putzen Sie 2 Blätter des Kopfsalates. Die Appel Heringsfilets Harmonie mit einer Gabel zerkleinern und mit griechischem Joghurt und Limettensaft mischen. Die Wraps zugedeckt mit einem feuchten Küchentuch bei 50 Grad 10 Minuten im Ofen lassen und anschließend mit Gurken, Tomaten, Avocado, Salat, Mais und Herings-Joghurt-Mischung füllen. Nach Geschmack mit Salz sowie Pfeffer würzen und Wraps fest einrollen.

Kochen Sie die Tagliatelle nach Packungsanweisung. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den klein gehackten Knoblauch mit den Pinienkernen darin an. Mit ein wenig Weißwein ablöschen, die zerkleinerten Tomaten hinzufügen und köcheln lassen. Zerkleinern Sie die Appel Gourmet Makrelenfilets in Tomaten-Creme mit einer Gabel und fügen Sie es der Knoblauch-Weißwein-Mischung zu. Die gekochten Nudeln mit etwas Nudelwasser ebenfalls in die Pfanne geben und vermengen. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und garnieren Sie das Gericht mit Tomatenscheiben, Rucola und Chiliflocken.

Putzen Sie den Salat und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke. Die Avocado entkernen, Schale entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke zerkleinern. Schneiden Sie die Tomaten, würfeln Sie den Feta und zerkleinern Sie die Appel Heringsfilets Balance mit einer Gabel. Die Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen. Anschließend Balsamico und Olivenöl mit Salz und Pfeffer in einer Tasse mischen und über den Salat gießen. Noch einmal ordentlich durchmischen und mit geachtelten Feigen garnieren.

Kochen Sie die Glasnudeln nach Packungsanweisung. Schälen und schneiden Sie die halbe Gurke und die Karotte in feine Streifen. Frühlingszwiebeln, Salat, Koriander und Minze putzen und ebenfalls klein schneiden. Füllen Sie eine große Schüssel mit warmen Wasser und weichen Sie die einzelnen Reisblätter fünf Sekunden ein. Legen Sie das weiche Reispapier auf einen Teller und füllen Sie es mit allen Zutaten. Lassen Sie den Rand frei, um die Rolle zu verschließen. Garnieren Sie das Gericht nach Geschmack mit einem Schälchen Sojasoße und Chiliflocken.

Kochen Sie den Langkornreis nach Packungsanweisung. Mischen Sie diesen in einer Schüssel mit Roten Bohnen, Mais, 2 EL Crème fraîche und einer Dose Appel Feuer-Röllchen.

Schmecken Sie den Salat mit Salz, Chili- und Paprikapulver nach Geschmack ab.

Geben Sie die Appel Mayonnaise in eine Schüssel. Mischen Sie den Joghurt und Crème fraîche unter die Menge. Schmecken Sie danach mit Salz, Pfeffer und Zucker ab und fügen Sie Basilikum nach Belieben hinzu.

Geben Sie 250 ml Appel Mayonnaise in eine Schüssel. Schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke und braten Sie diese an. Geben Sie die Paprika, die Knoblauchzehe und die getrockneten Tomaten zu der Mayonnaise. Schmecken Sie danach mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker ab.

Zunächst die Heringsfilets ohne die Creme aus der Dose nehmen und diese in einer Schüssel zerkleinern. Die Creme für den Dip aufbewahren. Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit Senf und Paprikapulver zum Fisch geben. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Paniermehl zugeben, bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist. Die fertige Masse zu einem Burger-Patty formen. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Pattys anbraten bis diese goldgelb sind. Für die Sauce die übrige Dill-Kräuter Creme mit zwei Esslöffeln Appel Remoulade, der Creme Fraiche sowie einem Spritzer Zitronensaft vermischen. Ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Gurken in feine Streifen schneiden. Jetzt können die Burger nach Belieben mit Patty, Sauce, Gurken und Salat belegt werden. Viel Spaß beim Nachkochen.

Für die Rote Bete Creme: Rote Bete klein würfeln und zu dem Frischkäse in eine Schüssel geben. Honig und Dill dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Brot nach Belieben mit Salat, der Rote Bete Creme, Heringsfilets, Zitronenscheibe und Dill belegen.

Zuerst die Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Dann die rote Zwiebel und die Gurken in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie klein hacken und die hartgekochten Eier schälen und in Würfel schneiden. Die abgekühlten Kartoffeln ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden. Die zarten Heringsfilets in Eier-Senf-Creme zerkleinern und mit Senf, Appel Mayonnaise, Zwiebeln, Gurken und Eiern zu den Kartoffeln geben. Alles miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Ei und Petersilie garnieren.

Den Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Eines der Heringsfilets aus der Dose nehmen und zur Seite legen. Den übrigen Fisch in der Sauce zerkleinern, mit dem abgekühlten Quinoa vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mango und Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Koriander hacken und Granatapfelkerne lösen. Mango, Avocado, Granatapfel, Koriander und das Heringsfilet auf dem Quinoa-Heringssalat schön anrichten.

Avocadocreme: Die Avocado würfeln und mit einer Gabel zerdrücken, bis sie cremig ist. Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch fein hacken, den Saft einer halben Zitrone pressen und alles zusammen mit dem Schmand in die Schüssel mit der Avocado geben. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Creme zur Seite stellen. Tomaten in Scheiben schneiden. Nach Belieben das Brot in der Pfanne anrösten oder direkt weiterverarbeiten. Das Brot nacheinander mit Avocadocreme, Heringsfilet, Tomate und Rucola belegen und eine weitere Brotscheibe oben auflegen.