Das Mediterrane Fischbrötchen – Italienisch
| 1 | Ciabatta |
| 1 | Dose Appel Heringsfilets in Tomaten-Mozzarella-Sauce |
| Rucola | |
| Tomatenscheiben | |
| rote Zwiebeln | |
| Basilikumblätter | |
| grünes Pesto | |
| Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer |
Das Ciabatta halbieren und nach Wunsch leicht anrösten, damit es außen knusprig und innen weich bleibt. Anschließend beide Hälften mit etwas grünem Pesto bestreichen.
Den Rucola waschen und als frische Basis auf das untere Brötchen legen. So bekommt das Ciabatta direkt eine würzige, grüne Schicht.
Die Tomatenscheiben und roten Zwiebelringe gleichmäßig auf dem Rucola verteilen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und leicht salzen.
Die Heringsfilets in Tomaten-Mozzarella-Sauce vorsichtig draufgeben und gleichmäßig verteilen.
Mit frischem Basilikum, Pfeffer und bei Bedarf noch etwas Olivenöl toppen, dann das Ciabatta zusammensetzen und direkt servieren.
Produkt im Rezept
Zutaten
Heringsfilets (60 %), Wasser, Tomatenmark (10 %), Rapsöl, Zucker, Sahne, Branntweinessig, Stärke, Speisesalz, Mozzarellapulver (0,4 %), Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Gewürze, Weizenmehl, Säuerungsmittel: Äpfelsäure; Basilikum, Gewürzextrakt.
Allergenhinweise: Fisch, Milcherzeugnisse, glutenhaltiges Getreide
Inhalt: 200 g
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g| Brennwert | 805 kJ / 194 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 14,1 g 3,2 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 4,1 g 4,0 g |
| Eiweiß | 11,6 g |
| Salz | 1,18 g |
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