Produkt im Rezept
Sardinenfilets „Madeleine Rot“
Zutaten
Sardinenfilets (Sardina pilchardus) (76 %), Olivenöl, Speisesalz.
Allergenhinweise: Fisch
Inhalt: 105 g
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g (abgetropft)| Brennwert | 1061 kJ / 255 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren | 17,3 g 3,5 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 0,4 g 0,3 g |
| Eiweiß | 23,8 g |
| Salz | 0,93 g |
Sardinenfilets „Madeleine Rot“
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Rustikale Sardinen-Crostinis
Zutaten für eine Portion
Fertig in ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
1 Do
Appel Sardinenfilets Madeleine Rot
1
Baguette
150 g
Ricotta
50 g
Getrocknete Tomaten in Öl
1 Bund
Petersilie
n. B.
Olivenöl, Pfeffer, Salz und Kräuter-Blüten
Zubereitung
Baguette in Scheiben schneiden und mit Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten, bis es goldbraun und knusprig ist.
Getrocknete Tomaten und Petersilie klein schneiden und mit dem Ricotta vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Baguettescheiben mit der Ricottacreme bestreichen und die Appel Sardinenfilets darauf geben. Mit Kräuter-Blüten garnieren.
Guten Appeltit!
