Das Mediterrane Fischbrötchen – Italienisch
Zutaten für eine Portion
Fertig in ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
| 1 | Ciabatta |
| 1 | Dose Appel Heringsfilets in Tomaten-Mozzarella-Sauce |
| Rucola | |
| Tomatenscheiben | |
| rote Zwiebeln | |
| Basilikumblätter | |
| grünes Pesto | |
| Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer |
1
Ciabatta
1
Dose Appel Heringsfilets in Tomaten-Mozzarella-Sauce
Rucola
Tomatenscheiben
rote Zwiebeln
Basilikumblätter
grünes Pesto
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Das Ciabatta halbieren und nach Wunsch leicht anrösten, damit es außen knusprig und innen weich bleibt. Anschließend beide Hälften mit etwas grünem Pesto bestreichen.
Den Rucola waschen und als frische Basis auf das untere Brötchen legen. So bekommt das Ciabatta direkt eine würzige, grüne Schicht.
Die Tomatenscheiben und roten Zwiebelringe gleichmäßig auf dem Rucola verteilen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und leicht salzen.
Die Heringsfilets in Tomaten-Mozzarella-Sauce vorsichtig draufgeben und gleichmäßig verteilen.
Mit frischem Basilikum, Pfeffer und bei Bedarf noch etwas Olivenöl toppen, dann das Ciabatta zusammensetzen und direkt servieren.
Guten Appeltit!
